Jag har redan delat med mig av ett recept på syltkakor, men igår bakade jag igen och blev ännu nöjdare med resultatet. Anledningen är väl antagligen att receptet är bättre helt enkelt. Så om ni vill baka syltkakor så tycker jag ni ska gå efter det här receptet:


125 g margarin
0,75 dl socker
2 dl vetemjöl
0,5 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
knappt 1 tsk bakpulver

0,5-1 dl hallonsylt

Sätt ugnen på 200 grader.
Rör rumsvarmt margarin och socker poröst. Blanda mjöl, vaniljsocker och potatismjöl och bakpulver och tillsätt det. Rör ihop till en deg. Använder du matberedare tillsätts allt från början, margarinet kylskåpskallt och skuret i bitar.
rulla degen till en längd och dela den i 24 lika stora bitar. Gör dem till kulor och lägg dem i små pappersformar. Gör en fördjupning i varje kaka och lägg i en klick sylt.
Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter. Låt svalna, och sen njut!

Nejmen titta! Nu har jag tillslut startat min bakblogg. Här tänker jag skriva in mina favoritrecept och såklart nya recept som jag provar på! Designen är inte helt klar, men jag tänker ändå börja smygblogga lite. Vad passar då bättre än ett recept på världens enklaste kakor?





Mandelmassakakor
ca 14-16 st

200 g mandelmassa
1 äggvita

(Till dekoration)
Valnötter, hasselnötter eller mandlar

Sätt ugnen på 175 grader.
Riv mandelmassan på ett rivjärn.
Vispa äggvitan ordentligt.
Blanda ner mandelmassan.
Forma till små bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Om du vill, tryck ner en nöt i varje kaka.
Grädda sedan mitt i ugnen i 10-12 minuter.